ENOWA YUFUIN

大分県　｜　湯布院　｜　湯布院駅より車で約5分

  • クーポン配布中

芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート

現在当館では、ふるなびトラベルポイントをご利用いただけません。


ENOWA YUFUINは、料理を頂点とする体験のために生まれました。
答えはすべて畑にある――その哲学のもと、何年もかけて土を育て、命を芽吹かせるところから始まるファームドリブンの料理。

湯布院の大地に溶け込む客室、感覚を研ぎ澄ますサウナとスパ。
そのすべては、夜の食卓で命をいただく、その瞬間を極めるために。
ここで過ごす一日は、自然と人が紡ぐ物語の中で、命を味わう旅となるでしょう。

 
  • 美食の宿
  • 女性に人気
  • 予約時決済
  • 夕朝食付
  • ホテル
  • 温泉
  • 源泉かけ流し
  • サウナ
  • 露天風呂付客室
  • 屋外プール
  • 送迎（無料）
  • 景色が良い
  • 眺望風呂
  • IN15:00
  • OUT11:00
  • 客室数19室
  • お子様不可
  • ペット不可

口コミ機能はただいま準備中です。

  • 由布院の観光辻馬車 車で約6分
  • 由布院温泉 車で約6分
  • 由布川峡谷 車で約33分

写真

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部屋・プラン

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0

乳幼児　食事あり・寝具あり

0

乳幼児　食事あり・寝具なし

0

乳幼児　食事なし・寝具あり

0

乳幼児　食事なし・寝具なし

0

部屋数

1

ENOWA YUFUINのご紹介

料理で表現するひと皿は、大地から芽吹く命の輪郭

ENOWAの料理は、大地から芽吹く命とともに始まります。
朝、シェフは畑に立ち、土の温もりと自然の鼓動を感じながら、夜の食卓に向けて静かに始まります。
その日もっとも輝く食材を選び抜く。決まったメニューはございません。

自然は輪郭が曖昧で、毎日が異なる表情を見せるから。
野菜や果実は、ただ生きてきた証を宿した存在。

その命を最良の瞬間にいただくために、火を入れ、香りを重ね、皿に物語を描く。
ここで味わうのは、食事ではなく、畑と人が紡ぐガストロノミー。
大地の力と向き合い、正解のない自然に挑む。
その一瞬に、すべてを懸けています。

シェフは自然と対話し、命を料理で語る。

ENOWAのガストロノミーを牽引するのは、自然と語り合うシェフ、タシ・ジャムツォ。
彼が信じるのは「すべての答えは畑にある」という哲学です。
NYのミシュラン店「Blue Hill at Stone Barns」で培った経験を胸に、タシは自然と対話しながら、命の輪郭を料理で表現します。

大量生産や効率を求めるのではなく、
土から抜いた野菜を最良の状態で皿に届ける――

その一瞬のために、火入れや香りに魂を込める。
正解のない自然に挑み続ける彼の料理は、あなたの五感に深い記憶を刻む体験となるでしょう。

幾星霜もの土の記憶が、畑に宿り、野菜という命を育む。

ENOWAの料理は、畑の物語から始まります。
何年もかけて土を育て、命を芽吹かせる――

その営みは、ただの準備ではなく、料理の核心です。
自然は決して同じ顔を見せません。
だからこそ、畑の表情が、その日の料理の輪郭を決めます。
私たちが信じるのは「すべての答えは畑にある」という哲学。

ENOWA FARMでは、四季の移ろいに寄り添いながら、40品目・350品種以上の野菜やハーブを育てています。
大地の力と向き合い、自然の曖昧な輪郭を料理で描く――

それがENOWAのファームドリブン。
畑と人が紡ぐ物語を、ひと皿に込めています。

大地の湯に浸り、自然に溶け、命を味わうための準備を。

ENOWAの客室は、料理を最高に味わうための序章です。
湯布院の大地から湧き出る源泉を、そのままの力で届ける露天風呂。

丁寧に温度を見極めた“生”の温泉に身を沈めれば、体の奥から静かに解きほぐされていきます。
室内には岩や生木を配し、自然の息吹を宿した空間に。

森の気配と湯のぬくもりに包まれながら、夜の食卓を迎える準備を整える―
それがENOWAの客室です。

ホテルタイプは洗練された快適さを、ヴィラタイプはプライベートプールとともに、より贅沢なひとときを。
大地とひとつになり、命をいただく時間へと進んでください。

命を整え、食の頂点へと導く、究極のサウナとスパ。

ENOWAの丘の上には、空に最も近い場所で、感覚を研ぎ澄ます時間が始まります。
薪の香りを纏うサウナは、炎の熱で身体の奥を解き放ち、湯布院の風が頬を撫でる。

熱を抜けた先に待つのは、清らかな湧き水を満たした垂直の水風呂。
直立のまま身を沈めれば、大地とひとつになる感覚が訪れます。

そして、スパはさらにその上へ。
ゴッドハンドのエステティシャンが、スイスパーフェクションを用いて紡ぐ施術。
眼下に広がる湯布院の街並みを眺めながら、心と体を解きほぐす――。

すべては、夜の食卓で命をいただく、その瞬間を極めるために。

基本情報

部屋数 全19室
チェックイン・アウト チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00
税金 サービス料10％を頂戴致しております。
宿泊料金とは別に入湯税250円（1泊1名あたり）現地精算となります。
お子様 ご宿泊できません
ペット 不可
設備・特徴

温泉・お風呂

  • 温泉
  • 大浴場・内風呂
  • 源泉かけ流し
  • 露天風呂
  • サウナ
  • 貸切風呂（有料）
  • 貸切風呂（無料）
  • 岩盤浴
  • 露天風呂付客室
  • 眺望風呂

お部屋・お食事

  • 部屋食可
  • ルームサービス
  • 景色が良い
  • 夜景が自慢
  • 高層階あり
  • オーシャンビューあり

健康・美容

  • フィットネス
  • 屋内プール
  • 屋外プール
  • エステ施設

その他

  • 送迎（無料）
  • 送迎（有料）
  • 駅徒歩5分以内
  • 駅徒歩10分以内

屋外プール宿泊者無料
共通アメニティ
  • シャンプー・リンス
  • ボディソープ・石鹸
  • フェイスタオル・バスタオル
  • ハミガキセット
  • ヘアーブラシ
  • シャワーキャップ
  • ドライヤー
  • 髭剃り
  • シェービングジェル・フォーム
  • 入浴剤
  • 浴衣
  • ナイトウェア
  • バスローブ
  • スリッパ
  • 洗顔料
  • 化粧水
  • 乳液
  • クレンジングオイル
  • 綿棒
  • コットン
  • 衣類の消臭スプレー
  • 冷蔵庫
  • 湯沸しポット
  • お茶セット（無料）
  • テレビ
  • 金庫
  • ネット無料（有線LAN）
  • ネット無料（Wi-Fi）
  • ズボンプレッサー
  • 朝刊無料
  • 有料放送
  • 衛星放送
  • ビデオ・オン・デマンド
  • 加湿器
  • 空気清浄機
その他 ※プランごとにチェックイン、チェックアウト時間が異なる場合がございますので必ずご確認ください

口コミ

口コミ機能はただいま準備中です。

アクセス・周辺情報

住所 〒879-5102
大分県由布市湯布院町川上544
TEL 0977-28-8310

周辺情報

  • 由布院の観光辻馬車 車で約6分
  • 由布院温泉 車で約6分
  • 由布川峡谷 車で約33分

お車でのアクセス

    由布院駅より車で約5分

駐車場

駐車場の台数 21台
駐車場形態 屋外 平置き
駐車料金 無料

送迎

宿泊者無料

よくあるご質問

どのような設備や特徴がありますか？

以下のような設備や特徴があります。
温泉・露天風呂付客室あり・源泉かけ流し・サウナ・屋外プール・送迎（無料）

アクセス情報が知りたいです。

由布院駅より車で約5分

駐車場はついていますか？

・料金： 宿泊者無料
・駐車場台数： 21台
・バレーサービス： なし

ネット接続は可能ですか？

接続可能です。
・wi-fiが利用可能です。
詳しくは、部屋・プラン情報をご覧ください

サウナはありますか？

ございます。

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